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10月22日-23日，2023年六安市中等职业学校学生职业技能大赛中式烹饪赛项在我校商贸旅游系烹饪实训室举行，来自全市六个院校烹饪专业的多名名师生选手在各个项目上展开角逐。

    大赛包含中式面点、中式热菜、冷拼与雕刻三个项目, 全方位考核选手基本功、过程的规范性、综合烹饪技能、创意水平、作品呈现及先进辅助器械使用等。大赛中，选手表现了比较扎实的基本功、良好的创意和熟练的烹饪技能，尤其是雕刻和创意项目，作品美轮美奂。

此次大赛与全省职业技能大赛的竞赛内容、竞赛方式、评比办法接轨，不仅能激发了学生学习兴趣，强化学生技能训练，更有助于学生将专业知识学习与职业技能训练相结合。学校也将一如既往以大赛为契机，总结经验，强化“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的理念，争取在教育教学、教学竞赛中取得更大的进步！（文字：涂歆竺|图片：刘勇|审核：鲍芳）